台湾グルメ

【台湾グルメ】リピートするトゥートォーユイガン(魚土魠魚羹)

【台湾グルメ】リピートするトゥートォーユイガン(魚土魠魚羹)

 

時々食べたくなるのが台湾の魚土魠魚羹(トゥートォーユイガン)。

台南が本場です。

 

揚げたヨコシマサワラを乗せたビーフンの入った麺料理。

スープはとろみがついています。

だしも日本人好みだと思います。

 

この前持ち帰りで持って帰ってきて食べました。

 

お酢をたらして食べるのが美味しい食べ方。

さっぱりしていながら、量も多すぎず、食が進む食べ物です。

結構リピートしてます。

 

 

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